В мордовском лагере детей кормили подозрительным мясом с просроченной солью

Прокуратура Темниковского района обнаружила в детском оздоровительном лагере «Емашевская роща» нарушения.

В лагере не ведется контроль за поступающими пищевыми продуктами. Так, детям подавали мясные блюда, приготовленные из говядины без необходимых ветеринарных документов, подтверждающих происхождение, свежесть и безопасность продукции. А для приготовления всех блюд использовалась йодированная соль с истекшим сроком годности.

Детское меню руководителем оздоровительного учреждения не утверждено. Воспитанников могли кормить одним и тем же 2 дня подряд. Кроме того, поварам приходилось готовить на глазок и по памяти, ведь письменных сведений ни о рецептуре, ни о технологии приготовления блюд найдено не было.

По результатам проверки прокурором района начальнику учреждения внесено представление об устранении нарушений закона и привлечении к ответственности виновных лиц.

Источник: http://www.prokrm.ru/content/view/5702/1/